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En Champagne, célèbre pour ses vins prestigieux, des brasseurs effervescents surprennent les amateurs de bulles avec des bières artisanales, là où vignes et grandes cultures intensives, circuits longs et export dominent. Malgré des schémas agricoles conventionnels tenaces, ces dernières années voient les surfaces bio décoller. De nouvelles filières sortent de terre. Et les caves, elles aussi, commencent à pétiller bio. Enfin ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Nous avons adressé un courrier à la préfète d'Indre-et-Loire car nous sommes interpelés par la répartition de l'attribution des volumes d'eau pour nos maraichers de Bourgueil, Chouzé-sur-Loire et tous ceux qui pourraient s'installer sur notre territoire du Bourgueillois.

Nous souhaitons que nos maraichers aient des volumes suffisants pour cultiver et réussir à vivre décemment de leur activité qui nous nourrit quotidiennement.

Nous vous laissons prendre connaissance de notre courrier et nous ne manquerons pas de vous mettre la réponse de la préfète et de nos élus à ce courrier.

Bonne lecture

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Nous avons reçu la réponse de la préfète à notre mail courrier reçu le 31/12/2021. Vous la retrouverez dans les documents à télécharger. 

Quand on boit un bon jus de légumes ou fruits bio, voire biodynamique, on est concentré sur le plaisir de l'instant, la saveur des ingrédients, les bienfaits pour notre corps... Miam, merci Voelkel ! Mais vous êtes vous déjà demandé ce qui se passe AVANT que ce délicieux jus soit embouteillé ? Avant qu'il soit pressé ? Avant que les fruits ou légumes soient récoltés ? Avant même qu'ils soient semés ? Projetons-nous dans... le choix, et même la production des semences, car c'est là que tout commence !

Le label Bio Équitable en France vient juste de naître et on lui souhaite de se diffuser partout en France. Il garantit un modèle d’agriculture sociale, vertueuse et cohérente. Dès l’automne, vous le trouvez chez Biocoop qui a participé à sa création. Interview de Christelle Garnier, membre du conseil d’administration de Biocoop.

Avec la rentrée et les premiers froids, les Français reviennent à leurs machines à café. Nous sommes parmi les plus gros consommateurs de café au monde. En dosettes, il fait un carton. Mais il y a d'autres présentations à privilégier. Décryptage.